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じゃばら 1kg (1玉170g前後)
★☆★ じゃばらって? ★☆★
【”じゃばら”は和歌山県原産の希少柑橘】
マイヤーレモンのように酸味がやわらかく香り豊かですが、さらにユズやカボスを思わせる爽快な香りと、クセになる奥深い酸味を持っています。
【すっきり+深みのある味わい】
マイヤーレモンのまろやかさと比べると、じゃばらは黄色く色づいたものも「爽快さとコクの両立」が感じられます。ドリンクや料理に加えると、酸味が立ちながらも複雑な余韻が楽しめます。
【健康面でも注目】
じゃばらには「ナリルチン」という成分が豊富。花粉症対策としても話題のポリフェノールを特に皮に多く含んでいます。美味しさと健康を両立できるのも魅力の一つです。
【使い方はいろいろ】
ポン酢・ジュース・マーマレード・紅茶・お酒など
香りと味わいをプラスして 様々な料理やドリンクをおいしくしてくれます
【安心・安全な作物です】
農薬を極力使わずに丁寧に育てています。防腐剤・防カビ剤など一切使用していませんので安心して皮ごとお召し上がりいただけます。
【賞味期限・保存方法】
約二週間を目安に、なるべく早くお召し上がりください。
★☆★ ★☆★ ★☆★
爽やかな酸味と豊かな香りで人気のマイヤーレモン。その魅力をよく知ってくださるみなさまへ、ぜひおすすめしたいのが和歌山県原産の希少柑橘「じゃばら」です。
じゃばらは、ユズやカボスを思わせる爽快な香りを持ちながら、マイヤーレモンのようなまろやかさも兼ね備えています。ひと口味わえば、すっきりとした酸味の中に奥行きのあるコクが広がり、クセになる味わいです!
じゃばらの魅力は味わいだけではありません。果皮や果汁には「ナリルチン」という成分が豊富に含まれており、花粉症対策としても注目を集めています。※爽快な香りと深みのある酸味に加え、健康面でも期待される点が、じゃばらを特別な存在にしています。
※参考)和歌山県工業技術センター、日本食品機能研究会
まだ市場に出回る量が少なく「幻の柑橘」とも呼ばれるじゃばら。料理やドリンクに加えると、柚子やカボスを思わせる複雑な余韻が広がり、お料理をワンランク上の特別なものにしてくれます。爽やかさと深みをあわせ持つこの希少な柑橘を、ぜひお楽しみください!
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